Gastronomía típica portuguesa

¡Hola de nuevo! Para seguir con los típicos platos de los diferentes países europeos hoy les vamos a enseñar dos recetas portuguesas que están de rechupete ;) Les mostraremos un plato  sencillo para cenar o comer y un postre. 

Francesinha

Comenzaremos con un plato que ha dado la vuelta al mundo. Sus ingredientes son fáciles de encontrar y su elaboración bastante sencilla. Veamos como se hace.
Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde
• Jamón york
• salsa molho
• salchichas frescas
• filete de ternera
• queso en lonchas 

Elaboración:

Colocar en este orden: rebanada de pan, jamón york, capa de queso, filete de ternera, salchichas, pan y abundante queso ( que salga por los lados). Ahora meterlo en el horno unos minutos a 200ºC. Mientras, calentar la salsa molho. Sacarla del horno y colocarla en un plato, la bañamos en salsa. Se puede acompañar de una ración de patatas fritas.

Quesadas de Sintra

Seguimos con una receta de un dulce, que a nuestro parecer, tiene toda la pinta de estar delicioso. No es difícil de elaborar. Vamos haya

Ingredientes para la masa:

• 250 gr de harina
• 1 una cucharada sopera de mantequilla
• 1 dl de agua
• Un pellizco de sal

Ingredientes para el relleno:

• 400 gr de queso fresco sin sal
• 350 gr de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 60 gr de harina
• 1 cucharadita de canela molida

Elaboración:

Amasar la harina con el agua, la mantequilla y la sal. Formar una bola y dejar reposar una media hora tapada la masa con un paño seco y luego sobre éste, poner uno húmedo. Mientras tanto batir todos los ingredientes del relleno. Pasado el reposo de la masa, forrar con ella moldes de tartaleta debidamente engrasados y enharinados. Una vez forrados con la masa, rellenar con la mezcla preparada y cocer en el horno a 180º C durante unos 15-20 minutos.

Esperamos que les hayan gustado estos platos tradicionales portugueses y que se aventuren a llevarlos a cabo y probarlos. Próximamente colgaremos mas entradas con mas recetas de diferentes países  Dejen sus comentarios sobre que les ha parecido, si tienen alguna duda o propuesta, los recibimos con ansia. Muchas gracias por leernos :)